Croustillant aux fraises et à la rhubarbe de Véronique Masson
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Parfums d'été réunis dans ce dessert bien sucré !
Servir tiède avec une glace à la vanille !
Ingrédients
• 1 l rhubarbe coupée en morceaux (4 tasses)
• 500 ml fraises coupées en morceaux (2 tasses)
• 250 ml cassonade tassée (1 tasse)
• 125 ml flocons d'avoine (½ tasse)
• 125 ml farine (½ tasse)
• 2 ml cannelle moulue (½ c. à thé)
• 60 ml beurre (¼ tasse)
Préparation:
1. Dans un plat en métal carré de 8 pouces (20 cm), graissé, mélanger la rhubarbe, les fraises et 75 ml de cassonade.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le reste de la cassonade et la cannelle.
3. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait l'apparence d'une chapelure grossière.
4. Parsemer la garniture aux fruits de la préparation à l'avoine.
5. Mettre le moule au four préchauffé à 375º F (190º C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture aux fruits bouillonne et que le dessus soit doré.
Moi, je fais deux recettes de préparation à l'avoine car je trouve que la quantité de la recette originale ne donne pas assez de pâte pour la proportion de fruits. Chacun ses goûts!
Une recette de: Véronique Masson, St-Hyacinthe, Québec
Servir tiède avec une glace à la vanille !
Ingrédients
• 1 l rhubarbe coupée en morceaux (4 tasses)
• 500 ml fraises coupées en morceaux (2 tasses)
• 250 ml cassonade tassée (1 tasse)
• 125 ml flocons d'avoine (½ tasse)
• 125 ml farine (½ tasse)
• 2 ml cannelle moulue (½ c. à thé)
• 60 ml beurre (¼ tasse)
Préparation:
1. Dans un plat en métal carré de 8 pouces (20 cm), graissé, mélanger la rhubarbe, les fraises et 75 ml de cassonade.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le reste de la cassonade et la cannelle.
3. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait l'apparence d'une chapelure grossière.
4. Parsemer la garniture aux fruits de la préparation à l'avoine.
5. Mettre le moule au four préchauffé à 375º F (190º C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture aux fruits bouillonne et que le dessus soit doré.
Moi, je fais deux recettes de préparation à l'avoine car je trouve que la quantité de la recette originale ne donne pas assez de pâte pour la proportion de fruits. Chacun ses goûts!
Une recette de: Véronique Masson, St-Hyacinthe, Québec
Source: Véronique masson
Recette
542, publiée le
2003-05-30 à 00:00, 1159 vues
