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Croustillant de saumon crème de moutarde de Natrel

A+ a-
4 escalopes de saumon frais (200 g chacune)
100 ml d'huile d'olive
500 ml de crème 35% champêtre Ultra 'crème
1 c. à thé de moutarde
1 oignon vert haché
30 g de beurre

Pour 4 personnes

Dans un poêlon sur un feu vif, faire chauffer l'huile d'olive.
Assaisonner les morceaux de saumon et les disposer dans le poêlon.
Bien les colorer pendant 5 minutes.
Enlever les escalopes et faire suer l'oignon.
Verser la crème et la moutarde.
Laisser cuire 5 minutes.
Passer la sauce au mélangeur avec le beurre.
Saler et poivrer.

Fiche recettes Natrel


Source: Natrel
Recette 28627, publiée le 2010-03-26 à 15:01, 255 vues

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