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Crumble de courgettes de Carole190366

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APPAREIL POUR 2 CRUMBLES :

100g de farine / 100g de beurre salé / 75g de chapelure / 40g de parmesan frais hâché

PREPARATION AUX COURGETTES :

Râper 5 petites courgettes fermes, non épluchées, y ajouter 2 échalottes hachées, 80g de parmesan en copeaux, du basilic ou de l'estragon haché, sel, poivre et faire revenir le tout quelques minutes.

Les égoutter légèrement et disposer la préparation dans un plat à gratin. Recouvrir de l'appareil à crumble, d'un peu de parmesan et d'un filet d'huile d'olive.

Cuire 30 minutes environ à 185°C.


Source: carole190366
Recette 21921, publiée le 2006-08-01 à 00:00, 37 vues

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