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Cubes de porc au cognac de Viviane02

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1 filet de porc coupé en cubes
1 oignon tranché
2 gousses d'ail hachées
sel, poivre herbes de Provence
1 tasse de bouillon de boeuf
4 oz de cognac
beurre et huile

Dans une casserole, chauffer l'huile et beurre et faire revenir le porc.
Le retirer et mettre en attente.

Dans la même casserole, faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes.
Ajouter le cognac et laisser mijoter un peu.
Ajouter la viande, herbes, sel et poivre, le bouillon,
Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire 30 minutes.
viviane02 très très bon

Source: Viviane02
Recette 3842, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 230 vues

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