Cuisse de dinde braisée de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Vous pouvez employer diverses variétés de pâte alimentaire : coquillettes, bouclettes ou spirales, par exemple. Pour donner plus de couleur à votre plat, choisissez des pâtes de blé entier.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile
2 cuisses de dinde, entières
sel et poivre
1 oignon, tranché
1 feuille de laurier
2 ml (½ c. à t.) marjolaine
237 ml (8 oz) pâte de tomates, en conserve
250 ml (1 tasse) eau
2 ml (½ c. à t.) sel
250 ml (1 tasse) macaroni, cuits
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile ; faites dorer les cuisses de dinde sur toutes leurs faces.
■ Dégraissez le poêlon ; salez et poivrez.
■ Ajoutez l'oignon, la feuille de laurier et la marjolaine ; réservez.
■ Dans un bol, diluez la pâte de tomates dans l'eau ; versez dans le poêlon ; salez ; couvrez ; laissez mijoter 30 minutes.
■ Incorporez les macaroni ; poursuivez la cuisson 10 minutes.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile
2 cuisses de dinde, entières
sel et poivre
1 oignon, tranché
1 feuille de laurier
2 ml (½ c. à t.) marjolaine
237 ml (8 oz) pâte de tomates, en conserve
250 ml (1 tasse) eau
2 ml (½ c. à t.) sel
250 ml (1 tasse) macaroni, cuits
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile ; faites dorer les cuisses de dinde sur toutes leurs faces.
■ Dégraissez le poêlon ; salez et poivrez.
■ Ajoutez l'oignon, la feuille de laurier et la marjolaine ; réservez.
■ Dans un bol, diluez la pâte de tomates dans l'eau ; versez dans le poêlon ; salez ; couvrez ; laissez mijoter 30 minutes.
■ Incorporez les macaroni ; poursuivez la cuisson 10 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77308, publiée le
2024-08-16 à 22:25, 33 vues
