- cuisson des légumes au micro-ondes de Kenmore
Dossiers: Four Micro-ondes
Légumes ► Asperges
Légumes ► Asperges
(Source: Livre de recettes cuisson micro-ondes Kenmore)
Les légumes cuits au four à micro-ondes sont délicieux!
Ils conservent leur magnifique couleur, leur goût de fraîcheur et leur texture croquante.
Parce que les légumes ont une forte teneur en humidité naturelle, n'ajoutez que 2 à 4 cuillers à table d'eau.
Même les légumes réchauffés convervent leur saveur et leur couleur d'origine.
Si vous avez un jardin ou si vous avez des légumes frais en abondance, pensez au four à micro-ondes.
Le blanchiment des légumes à surgeler est beaucoup plus facile au four à micro-ondes: plus besoin de bouilloires d'eau chaude en plein mois d'août!
Cuisson des légumes au four à micro-ondes: conseils et techniques
.Percez les peaux des pommes de terre entières, des patates douces et des courges d'hiver avant de les faire cuire. La vapeur peut ainsi s'échapper et empêcher qu'elles n'éclatent dans le four. Disposez ces légumes entiers en cercle, en les espaçant.
.Les légumes frais doivent être cuits dans une casserole de verre couverte ou dans un plat à rôtir. Ajoutez 2 cuillers à table d'eau par livre de légumes.
.Les brocolis et les asperges doivent être disposés en mettant les tiges les plus dures vers l'extérieur du plat.
.Vous pouvez faire cuire les légumes surgelés dans leur carton d'origine ou bien dans un sac de cuisson en plastique. Les légumes emballés dans du carton doivent être posés sur une double épaisseur de serviette de papier qui absorbera.toute l'humidité. Les sacs de cuisson doivent être ouverts pour laisser la vapeur s'échapper. Vérifiez la cuisson chaque minute.
.La plupart des légumes doivent reposer pendant 3 à 5 minutes pour terminer la cuisson. Salez les légumes après la cuisson. Ceci empêche les légumes de sécher. Vérifiez le tableau des temps de cuisson et de repos des légumes.
Mireille
Les légumes cuits au four à micro-ondes sont délicieux!
Ils conservent leur magnifique couleur, leur goût de fraîcheur et leur texture croquante.
Parce que les légumes ont une forte teneur en humidité naturelle, n'ajoutez que 2 à 4 cuillers à table d'eau.
Même les légumes réchauffés convervent leur saveur et leur couleur d'origine.
Si vous avez un jardin ou si vous avez des légumes frais en abondance, pensez au four à micro-ondes.
Le blanchiment des légumes à surgeler est beaucoup plus facile au four à micro-ondes: plus besoin de bouilloires d'eau chaude en plein mois d'août!
Cuisson des légumes au four à micro-ondes: conseils et techniques
.Percez les peaux des pommes de terre entières, des patates douces et des courges d'hiver avant de les faire cuire. La vapeur peut ainsi s'échapper et empêcher qu'elles n'éclatent dans le four. Disposez ces légumes entiers en cercle, en les espaçant.
.Les légumes frais doivent être cuits dans une casserole de verre couverte ou dans un plat à rôtir. Ajoutez 2 cuillers à table d'eau par livre de légumes.
.Les brocolis et les asperges doivent être disposés en mettant les tiges les plus dures vers l'extérieur du plat.
.Vous pouvez faire cuire les légumes surgelés dans leur carton d'origine ou bien dans un sac de cuisson en plastique. Les légumes emballés dans du carton doivent être posés sur une double épaisseur de serviette de papier qui absorbera.toute l'humidité. Les sacs de cuisson doivent être ouverts pour laisser la vapeur s'échapper. Vérifiez la cuisson chaque minute.
.La plupart des légumes doivent reposer pendant 3 à 5 minutes pour terminer la cuisson. Salez les légumes après la cuisson. Ceci empêche les légumes de sécher. Vérifiez le tableau des temps de cuisson et de repos des légumes.
Mireille
Source: Kenmore
Recette
577, publiée le
2004-11-01 à 00:00, 1441 vues
