Riz aux légumes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
500 ml (2 tasses) riz à cuisson rapide
430 ml (1 ¾ tasse) eau
5 ml (1 c. à t.) beurre
1 pincée de sel
30 ml (2 c. à s.) huile
125 ml (½ tasse) champignons, tranchés
125 ml (½ tasse) céleri, haché
125 ml (½ tasse) poivron vert, haché
60 ml (¼ tasse) poivron rouge, haché
poivre et sel
persil
thym
sel d'oignon
60 ml (¼ tasse) beurre à l’ail
■ Dans un plat allant au four à micro-ondes, placez les 4 premiers ingrédients ; couvrez ; faites cuire au microondes à ÉLEVÉ, 2 minutes ; mélangez ; couvrez ; poursuivez la cuisson 3 minutes ; laissez reposer.
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir les légumes ; ajoutez les assaisonnements ; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
■ Dressez le riz au centre des assiettes ; entourez de légumes ; arrosez de beurre à l'ail ; servez.
500 ml (2 tasses) riz à cuisson rapide
430 ml (1 ¾ tasse) eau
5 ml (1 c. à t.) beurre
1 pincée de sel
30 ml (2 c. à s.) huile
125 ml (½ tasse) champignons, tranchés
125 ml (½ tasse) céleri, haché
125 ml (½ tasse) poivron vert, haché
60 ml (¼ tasse) poivron rouge, haché
poivre et sel
persil
thym
sel d'oignon
60 ml (¼ tasse) beurre à l’ail
■ Dans un plat allant au four à micro-ondes, placez les 4 premiers ingrédients ; couvrez ; faites cuire au microondes à ÉLEVÉ, 2 minutes ; mélangez ; couvrez ; poursuivez la cuisson 3 minutes ; laissez reposer.
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir les légumes ; ajoutez les assaisonnements ; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
■ Dressez le riz au centre des assiettes ; entourez de légumes ; arrosez de beurre à l'ail ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77718, publiée le
2024-08-30 à 23:56, 51 vues