Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cuisson du jambon

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

A+ a-

Coupez le centre de la couenne du jambon avec des ciseaux et retirez- là. Entaillez le gras en losanges.
Placez le jambon, sans le couvrir, dans un four préchauffé à 325*F.
Un jambon prêt à servir avec ses os cuira de 10 à 12 minutes par livre; un demi- jambon prendra 20 minutes par livre. Le thermomètre à viande devrait atteindre les 130*F (55*C).
Arroser le jambon de glace durant la dernière heure de cuisson et le servir en tranches accompagnées de sauce.
Compter environ 6 onces de jambon par portion.
Par : ???


Recette 1288, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 538 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes