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Doigts aux noix de Five Roses

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BASE

1½ tasse de farine tout usage Five Roses
¼ de tasse de cassonade

GARNITURE

2 oeufs
1 tasse de cassonade
½ c. à thé de sel
½ tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de noix hachées
½ tasse de noix de coco râpée

Chauffer le four. Mélanger la farine, la cassonade et le sel dans un bol. Couper le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à texture grumeleuse. Presser la préparation dans le moule graissé. Cuire à four modéré jusqu'à ce que la croûte commence à dorer, environ 10 minutes. Laisser tiédir. Battre les oeufs, incorporer graduellement la cassonade en battant bien après chaque addition. Incorporer les noix et la noix de coco. Étendre uniformément sur la croûte tiède. Cuire à four modéré jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Tailler en doigts, puis laisser refroidir complètement dans le moule avant de servir.

Moule rectangulaire: 17 cm x 28 cm (7" x 11 ")

Températures et temps de cuisson:
(croûte): 190°C (375°F) 10 minutes
(garniture): 180°C (350°F) de 25 à 30 minutes

Donne 20 doigts de 3 cm x 7,5 cm (1¼" × 3½")

Source: Five Roses
Recette 75976, publiée le 2024-03-12 à 14:05, 30 vues

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