Emincé de poulet au paprika de Planète Québec
Pour servir 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Macération: 1 heure
Cuisson: 12 minutes
Ingrédients :
600 g de blanc de poulet
2 citrons
1 gousse d'ail
2 c. à café de paprika (10 ml)
3 branches d'estragon
2 c. à soupe de beurre (30 g)
1 c. à soupe de crème (15 ml)
Sel, poivre
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Pressez les citrons. Mettez le jus dans un saladier, avec l'ail pressé, le paprika, l'estragon ciselé. Ajoutez les blancs de poulet émincés, et laissez mariner pendant une heure.
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites dorer les lanières de poulet dans le beurre, ajoutez la marinade et laissez mijoter 10 minutes. Salez, poivrez, ajoutez la crème, laissez cuire encore 2 minutes.
Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Préparation : 15 minutes
Macération: 1 heure
Cuisson: 12 minutes
Ingrédients :
600 g de blanc de poulet
2 citrons
1 gousse d'ail
2 c. à café de paprika (10 ml)
3 branches d'estragon
2 c. à soupe de beurre (30 g)
1 c. à soupe de crème (15 ml)
Sel, poivre
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Pressez les citrons. Mettez le jus dans un saladier, avec l'ail pressé, le paprika, l'estragon ciselé. Ajoutez les blancs de poulet émincés, et laissez mariner pendant une heure.
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites dorer les lanières de poulet dans le beurre, ajoutez la marinade et laissez mijoter 10 minutes. Salez, poivrez, ajoutez la crème, laissez cuire encore 2 minutes.
Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Source: Planète québec
Recette
29376, publiée le
2007-10-19 à 00:00, 108 vues