Fajitas au boeuf ou poulet de Smarties
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Smarties
Recettes Mexicaines
Boeuf - steak, rôti, cubes
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
Recettes Mexicaines
Boeuf - steak, rôti, cubes
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
1 c. à table de poudre de chili
2 c. à thé paprika
1/2 c. à thé de chaque : basilic, thym, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel et poivre
1 steak de surlonge tranché finement en minces lanières
3 c. à table d'huile
1 oignon finement tranché,
1 piment vert finement tranché
4 oz. de champignons finement tranchés
10-12 tortillas
Mélanger ensemble tous les épices et en saupoudrer légerement la viande.
Faire chauffer 1 1/2 c. à thé d'huile et y faire revenir le boeuf au moins 5 min.
Retirer le boeuf et réserver au chaud.
Faire sauter les légumes dans le reste de l'huile jusqu'à doré.
Faire réchauffer les tortillas au micro-ondes recouverts d'une pellicule de plastique (Saran-wrap) et chauffer 1 1/2 minutes à puissance maximal.
Dans chaque tortillas, mettre du boeuf et des légumes et on peut ajouter de la salsa , crème sûre, guacamole, fromage rapé, ...à votre goût!!
Smarties xx
**NOTE :On peut le faire avec des lanières de poulet aussi, le procédé reste le même. Moi je prends 2 poitrine de poulet déssossées que je coupe en laniere.
2 c. à thé paprika
1/2 c. à thé de chaque : basilic, thym, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel et poivre
1 steak de surlonge tranché finement en minces lanières
3 c. à table d'huile
1 oignon finement tranché,
1 piment vert finement tranché
4 oz. de champignons finement tranchés
10-12 tortillas
Mélanger ensemble tous les épices et en saupoudrer légerement la viande.
Faire chauffer 1 1/2 c. à thé d'huile et y faire revenir le boeuf au moins 5 min.
Retirer le boeuf et réserver au chaud.
Faire sauter les légumes dans le reste de l'huile jusqu'à doré.
Faire réchauffer les tortillas au micro-ondes recouverts d'une pellicule de plastique (Saran-wrap) et chauffer 1 1/2 minutes à puissance maximal.
Dans chaque tortillas, mettre du boeuf et des légumes et on peut ajouter de la salsa , crème sûre, guacamole, fromage rapé, ...à votre goût!!
Smarties xx
**NOTE :On peut le faire avec des lanières de poulet aussi, le procédé reste le même. Moi je prends 2 poitrine de poulet déssossées que je coupe en laniere.
Source: Smarties
Recette
482, publiée le
2003-05-29 à 00:00, 443 vues