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Faux bouillon de poulet (en poudre) de Didus

Faux bouillon de poulet (en poudre) de Didus | Photo de Didus
Préparation: 10 min
A+ a-
1 1/2 tasses Flocons de levure alimentaire
'' Red Star ''
3 c. à table Sel
1 c. à table Poudre d'oignon
1 c. à table Paprika
2 c. à thé Poudre d'ail
1 c. à thé Flocons de persil séché
1/2 c. à thé Curcuma (ou 1 c. à thé pour moi)
1/4 c. à thé Thym séché
1/4 c. à thé Marjolaine séchée
1/4 c. à thé Feuilles d'aneth séchées
1/4 c. à thé Poivre

-Combiner tous les ingrédients.
-Idéalement, passer au mélangeur ou au robot culinaire pour réduire en poudre fine uniforme.

Se conserve assez longtemps à la température de la pièce, dans un contenant hermétique. Donne environ 2 tasses de mélange si non-réduit en poudre ou environ 1 1/4 tasses si réduit en poudre.

-Pour faire le bouillon : pour chaque tasse d'eau, ajouter 2 c. à thé de mélange non-moulu (ou 1 1/2 c. à thé si réduit en poudre), ou plus ou moins au goût.

Le mélange peut aussi être utilisé comme assaisonnement en poudre sur une salade de laitue par exemple.

Valeur nutritive pour 1 c. à thé de mélange réduit en poudre : 9 calories, 2g protéines, 0g lipides, 1g glucides, 2 mg calcium, 321 mg sodium.

Conseil
C'est vraiment bluffant, meilleur pour la santé et beaucoup plus nutritif.
Source: Didus
Faux bouillon de poulet (en poudre) de Didus | Photo de Didus
Recette 55540, publiée le 2013-12-31 à 19:12, 7352 vues

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16 Commentaires et 12 réponses

Photo de profil de Bip
2014-01-06 12:21
merci, je savais qu'il existait une recette comme celle-ci et ça fait un bout de temps que je la cherchais.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Didus
2014-01-06 15:00
Bip ,,, génial alors, heureuse de vous avoir rendu service. Vous allez voir c'est très pratique d'en avoir sous la main et avec un ptit moulin à café électrique, c'est vite fait.

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Photo de profil de Bip
2014-01-08 08:03
Nous devons manger sans sel alors j'achetais le bouillon de poulet sans sodium au Bulk Barn mais je préfère le faire moi-même. Comme ça je sais ce qu'il y a dedans. J'ai trouve au BB la levure pour le faire. Merci mille fois.

Répondre au commentaire


2016-05-26 15:03
J'ai écrit un livre sur la santé et l'ai mise dedans ,,, je n'ai que des bons commentaires. Merci à vous pour votre message, c'est gentil.

Photo de profil de Nell
2016-05-26 08:28
Bonjour Didu,

Bien content d'avoir cette recette.

Merci bien pour ce partage.

Au plaisir.

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2016-05-26 15:02
Super contente que ça te plaise ,,, tu sais je n'utilise que ça maintenant pour mes soupes etc. Simple à faire et si bon pour la santé.

Photo de profil de Dejean
2016-05-30 14:18
HÂTRE DE L'UTILISER

Répondre au commentaire


2022-04-16 19:10
Vous m'en donnerai des nouvelles si ça vous dit.

Photo de profil de Nell
2016-05-30 15:11
Allô Didus,

Je suis très content d'avoir fait cette recette, c'est très bon. J'ai enfin une poudre que je vais utiliser.

Encore merci.

Répondre au commentaire


2016-08-16 22:50
Je suis contente que ça te plaise. Au plaisir!

Photo de profil de Tipate
2016-08-14 10:03
Bonjour Didus ou trouver les flocons de levure alimentaire j'ai beau chercher mais je n'en trouve pas, merci de me répondre.

Répondre au commentaire


2016-08-16 22:52
Dans les marchés de produits naturels. Je ne sais pas où tu demeures mais là où il y a des produits bios ,,, habituellement il y a de la levure alimentaire. J'espère que ma réponse t'aidera. Bye!

Photo de profil de Tipate
2016-08-20 08:43
MERCI DIDUS DE M'AVOIR REPONDU JE VAIS ALLER VOIR DANS LES PRODUITS BIO ET LES MAGASINS D'ALIMENTS NATURELS. ENCORE MERCI BYE.

Répondre au commentaire


2016-08-24 03:38
Au plaisir !

Photo de profil de Flanfolet
2016-09-08 10:38
ou peut-on trouver les flocons de levure alimentaire Red Star merci

Répondre au commentaire


2016-09-09 18:15
Je ne sais pas où tu demeures ,,, mais probablement dans les boutiques de produits naturels ,,, comme Rachel Berry par exemple. Aussi tu peux en faire la demande chez IGA. J'espère que ça t'aidera.

Photo de profil de Flanfolet
2016-09-12 23:16
ok merci

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Photo de profil de Louise b.
2022-04-16 13:26
Il y a de la levure alimentaire chez Bulk Barn est la bonne sorte Didus nous le dira.

https://www.bulkbarn.ca/fr/products/all/flaked-nutritional-yeast-939

Merci à l'avance et Bonne Pâques !

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2022-04-16 19:08
Oui c'est bien ça.

Photo de profil de Tipate
2022-04-16 14:43
Merci j'ai trouvé chez Bulkbarn à Joliette, JOYEUSE PÂQUES.

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Photo de profil de Marchette
2022-04-16 16:00
Pas sur que Didus va répondre, sa dernière visite remonte a juin 2021

il y a cette levure chez IGA, dans les produits naturels.

https://www.iga.net/fr/produit/levure-redstar-en-flocons/00000_000000062873923355

Répondre au commentaire


2022-04-16 16:14
Super, merci Marchette sauf qu'il n'est pas disponible dans aucun de mes 3 IGA.

Bon souper !

2022-04-16 19:09
haha, je t'ai bien eu, j'ai répondu. Mais tu as raison, ça faisait très longtemps que je n'étais pas venu.

Photo de profil de Marchette
2022-04-16 19:20
Good... bien content que tu sois resté en contact avec le site. Je vais surement faire cette re7 cette semaine.
Maintenant que je sais que tu va répondre :)))

Répondre au commentaire


2022-04-16 19:24
Bien sûr, tu m'en donneras des nouvelles.

Photo de profil de Marchette
2022-04-21 07:32
Voila, mon faux bouillon est fait... sans sel. Je vais salé au service si nécessaire. A ma prochaine re7 avec poulet, je vais en faire usage certain.
Merci pour ce beau partage

Répondre au commentaire


2022-04-21 08:42
Ça fait plaisir Marchette.

Photo de profil de Marchette
2022-05-29 07:52
Voila, je me suis servi de ton faux bouillon dans diverses recettes ou on demandait du bouillon en poudre commerciale ... pas vu de différence et tellement mieux pour la santé ( non salé)
Merci encore pour cette superbe recette.

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