Fenouil à la moutarde de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
500 ml (2 tasses) fenouil, émincé
30 ml (2 c. à s.) beurre
60 ml (¼ tasse) crème à 35 %
30 ml (2 c. à s.) graines de moutarde
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir le fenouil 10 minutes ; égouttez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le fenouil pendant 5 minutes.
■ Ajoutez la crème et les graines de moutarde ; salez et poivrez. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe ; servez.
500 ml (2 tasses) fenouil, émincé
30 ml (2 c. à s.) beurre
60 ml (¼ tasse) crème à 35 %
30 ml (2 c. à s.) graines de moutarde
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir le fenouil 10 minutes ; égouttez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le fenouil pendant 5 minutes.
■ Ajoutez la crème et les graines de moutarde ; salez et poivrez. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77549, publiée le
2024-08-29 à 00:01, 23 vues
