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Fenouil et épinards aux tomates de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Fenouil et épinards aux tomates de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 750 ml (3 tasses)

375 ml (1½ tasse) fenouil, en bâtonnets
125 ml (½ tasse) tomate, en dés
500 ml (2 tasses) épinards, équeutés
30 ml (2 c. à s) beurre
60 ml (¼ tasse) jus de tomates
sel et poivre

■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir le fenouil 8 minutes ; laissez égoutter.

■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le fenouil et la tomate pendant 2 minutes.

■ Ajoutez les épinards et le jus de tomates ; salez et poivrez.

■ Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient bien tombés ;
servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77548, publiée le 2024-08-29 à 00:00, 33 vues

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