Fenouil et épinards aux tomates de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 750 ml (3 tasses)
375 ml (1½ tasse) fenouil, en bâtonnets
125 ml (½ tasse) tomate, en dés
500 ml (2 tasses) épinards, équeutés
30 ml (2 c. à s) beurre
60 ml (¼ tasse) jus de tomates
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir le fenouil 8 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le fenouil et la tomate pendant 2 minutes.
■ Ajoutez les épinards et le jus de tomates ; salez et poivrez.
■ Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient bien tombés ;
servez.
375 ml (1½ tasse) fenouil, en bâtonnets
125 ml (½ tasse) tomate, en dés
500 ml (2 tasses) épinards, équeutés
30 ml (2 c. à s) beurre
60 ml (¼ tasse) jus de tomates
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir le fenouil 8 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le fenouil et la tomate pendant 2 minutes.
■ Ajoutez les épinards et le jus de tomates ; salez et poivrez.
■ Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient bien tombés ;
servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77548, publiée le
2024-08-29 à 00:00, 22 vues
