Fettucine au saumon de Chef...jacques
Fettucine au saumon
Ingrédients :
225 g de fettucine ou de linguine
2 bottes d'asperges, coupées en deux
1/2 tasse de crème sure (125 ml)
2 c. à soupe de lait (30 ml)
1/2 c. à thé d'estragon séché (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de poivre blanc (facultatif) (1 ml)
213 g (7,5 oz) de saumon en conserve, égoutté
Préparation :
Cuire les pâtes et les asperges jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, en ajoutant ces dernières à l'eau des pâtes de 2 à 3 minutes avant la fin de leur cuisson. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec le lait, l'estragon, l'aneth, le sel et le poivre.
Incorporer les pâtes et les asperges.
Émietter le saumon sur le dessus et servir immédiatement.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Pour 4 personnes
Chef…Jacques
Ingrédients :
225 g de fettucine ou de linguine
2 bottes d'asperges, coupées en deux
1/2 tasse de crème sure (125 ml)
2 c. à soupe de lait (30 ml)
1/2 c. à thé d'estragon séché (2 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de poivre blanc (facultatif) (1 ml)
213 g (7,5 oz) de saumon en conserve, égoutté
Préparation :
Cuire les pâtes et les asperges jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, en ajoutant ces dernières à l'eau des pâtes de 2 à 3 minutes avant la fin de leur cuisson. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec le lait, l'estragon, l'aneth, le sel et le poivre.
Incorporer les pâtes et les asperges.
Émietter le saumon sur le dessus et servir immédiatement.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Pour 4 personnes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
23361, publiée le
2006-10-17 à 00:00, 115 vues