Feuilleté de crevettes de Beaubarbu
Feuilleté de crevettes
Vous n'avez pas envie de cuisiner trop longtemps ou vous cherchez une entrée...
ce feuileté fera plaisir aux gourmands pressés et paresseux. Vous le préparerez en un tournemain.
J'ai nappé le feuilleté d'une sauce au beurre, au citron et à l'aneth (facultatif).
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100 g (environ 4 oz)de crevettes -déjà cuites-
- 1 pâte feuilletée (moi: un rouleau de pâte feuilletée le Choix du Président)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 échalote finement émincée
- 25 g (une petite poignée) de fromage râpé (moi: Gruyère)
- tabasco (facultatif)
Préparation :
Mélanger ensemble le fromage, la crème, les crevettes, le jus de citron, l'échalote (et éventuellement quelques gouttes de tabasco). Saler et poivrer.
Étaler la pâte feuilletée et y découper 2 carrés de 15 cm de côté environ. Répartir le mélange sur les deux carrés.
Humidifier les bords de la pâte avec un peu d'eau et rassembler les angles entre eux vers le centre. Souder et badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.
Faire cuire au four à 200°C (400°F) (thermostat 6-7) pendant 20-25 minutes.
Laisser reposer 5-6 minutes le feuilleté. Il se taillera plus aisément.
Bon appétit!
source:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_feuillete-de-crevettes_68405.aspx
Vous n'avez pas envie de cuisiner trop longtemps ou vous cherchez une entrée...
ce feuileté fera plaisir aux gourmands pressés et paresseux. Vous le préparerez en un tournemain.
J'ai nappé le feuilleté d'une sauce au beurre, au citron et à l'aneth (facultatif).
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100 g (environ 4 oz)de crevettes -déjà cuites-
- 1 pâte feuilletée (moi: un rouleau de pâte feuilletée le Choix du Président)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 échalote finement émincée
- 25 g (une petite poignée) de fromage râpé (moi: Gruyère)
- tabasco (facultatif)
Préparation :
Mélanger ensemble le fromage, la crème, les crevettes, le jus de citron, l'échalote (et éventuellement quelques gouttes de tabasco). Saler et poivrer.
Étaler la pâte feuilletée et y découper 2 carrés de 15 cm de côté environ. Répartir le mélange sur les deux carrés.
Humidifier les bords de la pâte avec un peu d'eau et rassembler les angles entre eux vers le centre. Souder et badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.
Faire cuire au four à 200°C (400°F) (thermostat 6-7) pendant 20-25 minutes.
Laisser reposer 5-6 minutes le feuilleté. Il se taillera plus aisément.
Bon appétit!
source:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_feuillete-de-crevettes_68405.aspx
Source: beaubarbu
Recette
45420, publiée le
2010-07-16 à 06:08, 1546 vues