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Filet de porc mariné pour le bbq de Monik Gagnon

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je viens de faire le filet de porc mariné et bien ma visite a capoter ben raide ,tellement tendre que l'on a pas besoin de couteau pour le couper, ca fond dans la bouche,je n'ai eu que des félicitations .C,est un filet digne des grands hotels croyez moi.A refaire très souvent et voici la recette a cette addresse.Frizette

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Portions : 4

INGRÉDIENTS

4 c. à table (60 ml) de sirop d'érable
6 c. à table (90 ml) d'huile
2 c. à thé (10 ml) de sauce soya
2 c. à thé (10 ml) de moutarde forte
1 gousse d'ail
Sel et poivre au goût

ÉTAPES
1. Bien mélanger le tout. Mettre le porc dans le mélange et laisser au frigo toute la nuit.

2. Mettre au four sans couvrir, à 350ºF pendant 45 minutes. Après 20 minutes de cuison, ajouter un peu d'eau.

3. Pour le BBQ, cuire à feu moyen pendant 45 minutes sur une feuille d'aluminium.

4. Servir avec des pommes de terre.

Recette envoyée par : Monik Gagnon


Source: Monik gagnon
Recette 473, publiée le 2003-05-28 à 00:00, 46985 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Marylis
2003-05-28 00:00
Voilà la recette simple que je cherchais. Vous servez-vous de la marinade d'une façon quelconque? Merci.

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