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Filet de sole à la florentine de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
4 filets de sole (ou autre poisson blanc) pas trop épais bien épongé
10 oz. de bébés épinard
1 recette de sauce hollandaise (ou un sachet de sauce hollandaise préparé)
Sel et poivre
Fromage mozzarella (moi c'était du gouda fumé fait au fumoir par mon mari)

Faire suer les épinards dans un poêlon antiadhésif et sans corps gras, bien égoutter et éponger.

Dans des plats à gratin, placer au fond les épinards, recouvrir d'un filet de sole, saler et poivrer celui-ci, ajouter la sauce hollandaise et le fromage.

Cuire au four préchauffé à 375F pendant 20 à 25 min, où jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Bon appétit
Source: Puce313
Recette # 62119, crée le 2019-04-12 09:50:23 , Vu 210 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2019-04-12
Bonjour Puce,

Miam! Une recette qui laisse de la place au bon goût du poisson c'est pour moi ça. Cette sole sera à ma table bientôt. Merci.

Bonne fin de semaine.

Répondre au commentaire


13 avril 2019, 08:44
Nell c'est tout simple à préparer et quand tu n'as pas vraiment le goût de cuisiner ou que tu es pressé c'est tiguidou. Bonne fin de semaine à toi aussi.

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