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Filet de truite amandine de Métro

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4 filets de truite frais
¼ de tasse (60ml) de chapelure
¼ de tasse (60ml) d'amandes hachées finement
1 c. à thé (15ml) de thym séché
1 1/2 c. à thé (10ml) de sauge
Sel et poivre au goût
¼ de tasse (60ml) de jus de citron

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC)
Dans un bol, mélanger la chapelure, les amandes, le thym et la sauge. Assaisonner.
Déposer les filets de truite dans un plat allant au four, légèrement huilé
Parsemer les filets de truite de chapelure assaisonnée et arroser de jus de citron.
Cuire au four, à découvert, à 350ºF (180ºC) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque.
(Source : Recette circulaire Métro)


Source: Métro
Recette 3484, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 507 vues

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