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Filets avec sauce au beurre et au citron de Five Roses

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500 g (1 lb) de filets de poisson
2 c. à table de beurre ou de margarine fondu
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de persil frais haché fin
2 c. à table sel et poivre au goût

Chauffer le four. Déposer les filets dans une lèchefrite graissée. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les filets. Cuire à four très chaud jusqu'à ce que la chair s'émiette facilement sous les dents d'une fourchette.

Température: 260°C (500°F)
Temps de cuisson: 4 minutes par cm d'épaisseur (10 minutes par pouce d’épaisseur)

(Calculer le double pour le poisson surgelé non dégelé)

Donne de 3 à 4 portions

Source: Five Roses
Recette 76253, publiée le 2024-04-09 à 15:29, 35 vues

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