Flan aux oeufs et aux fruits de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Garnissez le fond des ramequins d'un peu de noix râpées.
8 portions
4 œufs, légèrement battus
125 ml (½ tasse) sucre
1 ml (¼ c. à t.) sel
1 ml (¼ c. à t.) essence de vanille
500 ml (2 tasses) lait fruits frais
■ Préchauffez le four à 150°C (300°F).
■ Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le sel et l'essence de vanille. Dans une casserole, faites à peine frémir le lait ; incorporez au mélange d'œuf ; mélangez.
■ Versez dans 8 petits ramequins ; déposez dans une lèchefrite contenant 2,5 cm (1 po) d'eau chaude ; faites cuire au four 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte propre.
■ Démoulez ; servez accompagné de petits fruits frais (fraises, framboises, bleuets, mûres, etc.)
8 portions
4 œufs, légèrement battus
125 ml (½ tasse) sucre
1 ml (¼ c. à t.) sel
1 ml (¼ c. à t.) essence de vanille
500 ml (2 tasses) lait fruits frais
■ Préchauffez le four à 150°C (300°F).
■ Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le sel et l'essence de vanille. Dans une casserole, faites à peine frémir le lait ; incorporez au mélange d'œuf ; mélangez.
■ Versez dans 8 petits ramequins ; déposez dans une lèchefrite contenant 2,5 cm (1 po) d'eau chaude ; faites cuire au four 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte propre.
■ Démoulez ; servez accompagné de petits fruits frais (fraises, framboises, bleuets, mûres, etc.)
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77911, publiée le
2024-09-05 à 20:45, 58 vues
