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Flétan sauté de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
3 à 4 tranches de flétan sel et poivre
1 oeuf, chapelure
2 c. à soupe de beurre

Essuyer le flétan, le saler et le poivrer.
Passer dans l'œuf battu allongé d'eau, puis dans la chapelure.
Chauffer le beurre dans une lèchefrite, y mettre le poisson, cuire 10 minutes en retournant pour dorer les deux côtés.
Servir très chaud avec le jus de la cuisson lié au besoin.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32268, publiée le 2023-05-29 à 10:19, 25 vues

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