Foie et oignon de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 1 personne
INGRÉDIENTS:
4 onces (120 grammes) de foie, de préférence du foie de porc ou de veau
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
⅛ c. à thé (½ ml) d'ail
1 oignon moyen tranché en rondelles
MÉTHODE:
Assaisonner le foie et recouvrir de l'oignon.
Mettre au four sous le gril et faire griller 8 à 10 minutes.
Retourner et faire griller encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Rendement: 1 portion
Calories par portion: 205
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
INGRÉDIENTS:
4 onces (120 grammes) de foie, de préférence du foie de porc ou de veau
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
⅛ c. à thé (½ ml) d'ail
1 oignon moyen tranché en rondelles
MÉTHODE:
Assaisonner le foie et recouvrir de l'oignon.
Mettre au four sous le gril et faire griller 8 à 10 minutes.
Retourner et faire griller encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Rendement: 1 portion
Calories par portion: 205
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69189, publiée le
2022-07-25 à 16:17, 84 vues