Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fonds d'artichauts de Juliette Huot

A+ a-
4 fonds d'artichauts
¼ de lb. de champignons frais
1 c. à soupe de farine
1 t. de lait
1 c. à soupe de beurre et d'huile
1 c. à soupe de crème 35 %
paprika
sel et poivre

. Assécher les fonds.

. Faire revenir un peu de beurre. Y sauter les champignons sans trop les laisser cuire. Les mettre de côté.

. Ajouter un peu de beurre dans la sauteuse, la farine, le lait et la crème. Bien lier.

. Remettre les champignons dans cette sauce. Saler, poivrer. Ajouter le paprika.

. Mettre cette préparation, qui doit se tenir comme une pâte, dans les fonds d'artichauts conservés au chaud.

Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette 67562, publiée le 2022-04-11 à 15:42, 64 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes