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Fondue au fromage de Linda322

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
500 gr. d'emmental bien vielli
250 gr. de raclette d'Oka
250 gr. de cheddar extra-fort
250 ml de vin blanc sec
2 c. à table de farine
1 c. à table de jus de citron
1 gousse d'ail
poivre et muscade au goût.

Râper les fromages, y mélanger la farine. Frotter le caquelon avec l'ail.
Chauffer le vin (ne pas bouillir, juste frémir). Hacher l'ail et l'ajouter
au vin. Ajouter graduellement les fromages tout en remuant. Quand le tout
est fondu, mettre le jus de citron et les épices. Cuire 20 minutes.

Envoyé par : linda322


Source: Linda322
Recette 11893, publiée le 2004-10-19 à 00:00, 193 vues

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