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Fondue aux légumes de Rosydesrochers

Dossiers: Fondue - Raclette 

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Fondue aux légumes
4 personnes

Ingrédients

Viandes au choix : boeuf, porc, volaille, saucisses de Franfort...
1 radis blanc
12 tomates cerises
1 poivron rouge, 1 vert
½ l de bouillon de viande
¼ l de sangria bien épicée
1 bon verre de vin rouge
1 piment, du thym
1 gousse d'ail
Quelques sauces au choix : rémoulade, au raifort, sauce aux herbes épicée...


Technique

Couper la viande en dés, ainsi que les poivrons et les radis.
Dans un caquelon à fondue, verser la sangria, le bouillon et le vin.
Ajoutez-y le thym, l'ail et le piment et portez à ébullition.
Retirez les herbes et épices avant de servir
Disposez les morceaux de viandes, les légumes et les accompagnements ainsi que le bouillon

Source: rosydesrochers
Recette 51511, publiée le 2012-03-05 à 09:50, 212 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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