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Fraises au caramel de Crystale

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(Source : Crystale)

3½ c.a table de beurre
2/3 tasse de cassonade
¼ tasse de sirop de mais
3½ c.a table de creme a 15%
2 casseaux de fraises fraiches équeutées et coupées en deux
4 bananes pelées et tranchées
2 c.a thé de jus de citron
1/3 tasse de jus d'orange
25g de noix mélangées,hachées
feuilles de menthe pour garnir

Faites chauffer le beurre,la cassonade et le sirop de mais dans une casserole a feu doux jusqu'a dissolution de la cassonade.
Faites bouillir 5 minutes puis incorporer la creme.
Faites mijoter 2 minutes de plus. Retirez du feu et mettez de coté.

Déposez les fraises et les bananes dans un bol contenant le jus de citron. Versez ensuite le jus d'orange.

Versez la sauce au caramel sur les fruits et faites réfrigérer.
Saupoudrez les fruits des noix.
Garnissez-les de feuilles de menthe.
Servez ce dessert bien froid.


Source: Crystale
Recette 7809, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 80 vues

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