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Fricassé de boeuf de mémé de Chef...jacques

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Fricassé de boeuf de mémé


Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Une bonne manière de terminer le rôti de la veille.

Ingrédients :

1 tasse de viande cuite coupée en petits morceaux (250 ml)
2 tasses de pommes de terre (500 ml)
2 c. à soupe de beurre (30 ml)
1 oignon émincé
1 c. à thé de fines herbes (5 ml)
Sel et poivre au goût
Bouillon de cuisson de viande

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre
Tranchées, les fines herbes, du sel, du poivre et du bouillon à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter la viande sur le dessus et laisser mijoter jusqu'à ce que
Les pommes de terre se défassent. Mélanger le tout, laisser mijoter
Encore quelques minutes en surveillant pour empêcher de brûler.

Chef…Jacques





Source: chef...jacques
Recette 20015, publiée le 2006-04-26 à 00:00, 209 vues

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