Galettes à la mélasse de Mme Éva Normandeau
Dossiers: Biscuits - Galettes
2 tasses de farine
2 cuil a thé de bicarbonate de soude
1 cuil a thé de gingembre moulu
½ cuil a thé de cannelle moulu
½ cuil a thé d'épices mélangés(type blue Ribbon)
¾ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
¼ tasse de mélasse
1 oeuf
Dans un bol, mélanger la farine le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et les épices mélangées.
Dans un autre bol, a l'aide d'un batteur électrique, battre la graisse et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter la mélasse et l'oeuf en battant.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger a l'aide d'une cuillère jusqu'a ce que la pâte soit homogène.
En utilisant environ 1 cuil a table a la fois, façonner la pâte en boule, les mettre sur une plaque a biscuits légèrement beurrées et les aplatir a l'aide d'une fourchette.
Cuire 2 plaques a la fois , sur la grille supérieur du four préchauffé a 350F de 10 a 11 minutes ou jusqu'a ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir complètement.
Cuire le reste de la pâte de la même manière.
2 cuil a thé de bicarbonate de soude
1 cuil a thé de gingembre moulu
½ cuil a thé de cannelle moulu
½ cuil a thé d'épices mélangés(type blue Ribbon)
¾ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
¼ tasse de mélasse
1 oeuf
Dans un bol, mélanger la farine le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et les épices mélangées.
Dans un autre bol, a l'aide d'un batteur électrique, battre la graisse et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter la mélasse et l'oeuf en battant.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger a l'aide d'une cuillère jusqu'a ce que la pâte soit homogène.
En utilisant environ 1 cuil a table a la fois, façonner la pâte en boule, les mettre sur une plaque a biscuits légèrement beurrées et les aplatir a l'aide d'une fourchette.
Cuire 2 plaques a la fois , sur la grille supérieur du four préchauffé a 350F de 10 a 11 minutes ou jusqu'a ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir complètement.
Cuire le reste de la pâte de la même manière.
Source: Mme Éva Normandeau
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette
67264, publiée le
2022-03-31 à 18:21, 336 vues
