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Galettes à la mélasse de Sylviebea

A+ a-
1/2 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de mélasse
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 tasse de lait
2 1/2 tasses de farine
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de poudre à pâte

Préchauffer le four à 375 degrés

Mélanger le beurre avec le sucre, l'oeuf et la mélasse.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait.
Mélanger la farine avec le gingembre et la poudre à pâte.
Incorporer le lait dans le mélange de beurre.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

Sur une surface farinée, rouler la pâte en une abaisse d'au moins 0,5 cm.
Découper la pâte avec un emporte-pièce ou un verre d'environ 2 1/3 pouces.
Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin.
Cuire au four de 10 à 12 minutes.

Source: Sylviebea
Recette 63637, publiée le 2020-05-04 à 12:15, 237 vues

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