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Galettes à la mélasse sans oeuf de Persil

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
4 tasses de farine
2 c. à thé de soda
5 c. à table d'eau bouillante
11/2 tasse de mélasse
3/4 tasse de graisse
1/4 tasse de lait
11/2 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de cannelle

Bien défaire la graisse, ajouter la mélasse et l'eau bouillante et bien incorporer.
Tamiser les ingrédients secs, les ajouter aux autres ingrédients et bien mélanger.
Cela fait une pâte molle. Refroidir une demie- heure ou plus.
Sur une table enfarinée, abaisser à 1/4 po. et couper avec un coupe- galettes.
Déposer sur une tôle graissée et cuire au four à 350*F environ 20-25 minutes.
Par : Persil ( Source : Une très vieille recette )



Source: Persil
Recette 4513, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 1629 vues

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