Galettes au sirop de Patintosh
Dossiers: Biscuits - Galettes
Voici la recette de ma maman, qu'est-ce que j'étais contente quand elle me faisait ses bonnes galettes et avec leur glaçage en plus!! humm!!
Galettes
1 tasse Mélasse
1 tasse Cassonade
2 Oeufs, battus
1 c. à thé Vanille
½ tasse Margarine
1 tasse Lait
2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à thé Soda à pâte (petite vache)
1 pincée Sel
4 tasses Farine
Glaçage
1 tasse Cassonade
¼ tasse Beurre
¼ tasse Lait
2 à 3 tasses Sucre à glacer
Galettes
- Mélanger tous les ingrédients secs, excepté la farine.
- Faire fondre la margarine et l'ajouter aux ingrédients secs en mélangeant bien.
- Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble.
- Incorporer le mélange de liquides aux ingrédients secs.
- Incorporer la farine petit à petit au mélange en brassant entre chaque ajout. (si le mélange est un peu trop liquide, ajouter un peu de farine)
- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire à 375?F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Donne de 36 à 48 galettes.
Glaçage
- Mettre la cassonade, le beurre et le lait dans un chaudron.
- Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, petit à petit, jusqu'à consistance désirée.
- Glacer les galettes encore chaudes.
- Déguster!!
;o)
Galettes
1 tasse Mélasse
1 tasse Cassonade
2 Oeufs, battus
1 c. à thé Vanille
½ tasse Margarine
1 tasse Lait
2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à thé Soda à pâte (petite vache)
1 pincée Sel
4 tasses Farine
Glaçage
1 tasse Cassonade
¼ tasse Beurre
¼ tasse Lait
2 à 3 tasses Sucre à glacer
Galettes
- Mélanger tous les ingrédients secs, excepté la farine.
- Faire fondre la margarine et l'ajouter aux ingrédients secs en mélangeant bien.
- Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble.
- Incorporer le mélange de liquides aux ingrédients secs.
- Incorporer la farine petit à petit au mélange en brassant entre chaque ajout. (si le mélange est un peu trop liquide, ajouter un peu de farine)
- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire à 375?F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Donne de 36 à 48 galettes.
Glaçage
- Mettre la cassonade, le beurre et le lait dans un chaudron.
- Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, petit à petit, jusqu'à consistance désirée.
- Glacer les galettes encore chaudes.
- Déguster!!
;o)
Source: Patintosh
Recette
4490, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 616 vues