Galettes aux pommes de terre de Chef...jacques
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Galettes de pommes de terre
Galettes aux pommes de terre
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Ingrédients:
4 pommes de terre
1 oeuf
1/2 tasses farine (125 ml)
1/2 c. à thé de sel (3 ml)
1/2 tasse de chapelure (125 ml)
2 c. à soupe de beurre fondu (30 ml)
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée. Ajoutez l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel à la purée. Renverser sur une surface enfarinée. Pétrir, former des galettes avec les mains et les rouler dans la chapelure. Faire cuire dans un poêlon chaud 3 à 5 minutes de chaque côté pour que les galettes soient bien dorées.
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Ingrédients:
4 pommes de terre
1 oeuf
1/2 tasses farine (125 ml)
1/2 c. à thé de sel (3 ml)
1/2 tasse de chapelure (125 ml)
2 c. à soupe de beurre fondu (30 ml)
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée. Ajoutez l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel à la purée. Renverser sur une surface enfarinée. Pétrir, former des galettes avec les mains et les rouler dans la chapelure. Faire cuire dans un poêlon chaud 3 à 5 minutes de chaque côté pour que les galettes soient bien dorées.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20737, publiée le
2006-06-08 à 00:00, 123 vues