Galettes de pommes de terre de Jeannine
1.500 kg de pommes de terre
300 gr de poireaux
200 gr d'oignons
50 gr de veurre
1 cuil de ciboulette
3 dl d'huile
sel poivre
epluchez les oignons et les poireaux, les laver et les emincer finement
les faire suer dans 50 gr de beurre. Lorsqu'ils sont bien cuits, ajouter 1 cuil de ciboulette hachée. Garder au chaud
eplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à légumes
melanger les pommes de terres aux oignons et poireaux
saler et poivrer
mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer
déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère de façon à former de petites crêpes
laisser saisir et les retourner après coloration et cuisson
les servir avec une bonne salade verte
300 gr de poireaux
200 gr d'oignons
50 gr de veurre
1 cuil de ciboulette
3 dl d'huile
sel poivre
epluchez les oignons et les poireaux, les laver et les emincer finement
les faire suer dans 50 gr de beurre. Lorsqu'ils sont bien cuits, ajouter 1 cuil de ciboulette hachée. Garder au chaud
eplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à légumes
melanger les pommes de terres aux oignons et poireaux
saler et poivrer
mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer
déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère de façon à former de petites crêpes
laisser saisir et les retourner après coloration et cuisson
les servir avec une bonne salade verte
Source: jeannine
Recette
25172, publiée le
2007-01-11 à 00:00, 121 vues