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Galettes de pommes de terre de Mango

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Donne 4 galettes Ingrédients
4 pommes de terre moyennes, cuites, pilées
{sans lait ni beurre}
1 grosse carotte, cuite, écrasée
60 ml (1/4 tasse) d'oignons, hachés finement
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli 1 gausse d'tipl, hachée finement 5ml (1 c. a thé) de persil, haché 2,5 ml (1/2 c.à thé) de sel
1 ml (114 c, à thé) de poivre
1 pincée de poivre de Cayenne 1 oeuf battu
250 ml (1 tasse) de chapelure
Préparation
Préchauffez le four à ] 80 'C (350 "F).
Dans un bol, mélangez bien la purée de pommes de terre, la carotte, [es oignons, le beurre, l'ail, le persil, le sel et les poivres. Façonnez quatre galettes, passez-les dans l'ceuf battra et enrobez-les de chapeiure. Deposez??Les sur une tôle à biscuits graissée. f '?sites cuire au four pendant 15 minutes.

Source: mango
Recette 41813, publiée le 2009-12-16 à 23:08, 233 vues

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