Garniture aux dattes de Five Roses
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1½ tasse de dattes dénoyautées hachées
½ tasse d’eau froide
2 c. à table de cassonade
zeste râpé de ½ orange
2 c. à table de jus d’orange
1 c. à thé de jus de citron
Mélanger les dattes, l'eau froide, la cassonade et le zeste de citron dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à consistance épaisse et lisse. Retirer du feu, ajouter les jus d’orange et de citron; bien mélanger. Laisser refroidir avant d'utiliser.
Donne 250 mL (1 tasse)
½ tasse d’eau froide
2 c. à table de cassonade
zeste râpé de ½ orange
2 c. à table de jus d’orange
1 c. à thé de jus de citron
Mélanger les dattes, l'eau froide, la cassonade et le zeste de citron dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à consistance épaisse et lisse. Retirer du feu, ajouter les jus d’orange et de citron; bien mélanger. Laisser refroidir avant d'utiliser.
Donne 250 mL (1 tasse)
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
35735, publiée le
2024-02-28 à 15:12, 81 vues