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Gâteau à l'orange et aux noix

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Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Portions : 8
Type de cuisson : Autre
Type de coupe : Autres plats

Ingrédients
625 ml (2 ½ tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
2 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
2 ml (½ c. à thé) de sel
375 ml (1 ½ tasse) de sucre
375 ml (1 ½ tasse) de babeurre
le zeste d'une d'orange
180 ml (¾ tasse) de beurre ramolli
3 œufs
5 ml (1 c. à thé) de vanille
125 ml (½ tasse) de noix hachées

Sirop à l'orange
Le jus d'une orange
15 ml (1 c. à table) de beurre
125 ml (½ tasse) de sucre

Préparation

1. Placer tous les ingrédients dans le batteur mélangeur et battre à petite vitesse 1 minute. Bien racler les bords, puis battre à vitesse moyenne 3 minutes.

2. Verser dans deux moules ronds bien graissés et farinés.

3. Cuire à 180 °C (350 °F), 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson à la pression du doigt).

4. Entre-temps, faire le sirop à l'orange, en chauffant ensemble tous les ingrédients. Réserver.

5. Piquer le gâteau à l'aide d'une brochette de bois et verser le sirop à l'orange.

6. Refroidir sur une grille.

Cette recette est offerte par l'ITHQ

Source: Courriel reçu http://www.lepoulet.qc.ca/recettes/recette.php?id=1189


Recette 27137, publiée le 2007-04-25 à 00:00, 186 vues

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