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Gâteau a la rhubarbe

Gâteau a la rhubarbe | Photo de PassionRecettes
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Le gâteau et la photo, c'est l'oeuvre de Nell. Tout comme les modifications qu'il a apporté a la recette originale pour que ce soit moins sucré.
2 tasses de farine
1 c. thé de soda a pate
1/2 tasse de beurre
1 1/2 tasse cassonade (Modification: 1 tasse peut suffire)
1 tasse de lait
1 œuf
1 1/2 tasse de rhubarbe coupée

1/2 tasse de sucre
1 c. thé de cannelle
(Modification: sur le dessus 2 bonnes cuillère a soupe de sucre et quelques grains de sucre perlé peuvent suffire et pas de cannelle pour garder le gout de la rhubarbe)

Tamiser ensemble ingrédients secs
Crémer le beurre, ajouter la cassonade, œuf et bien battre.
Incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait.
Ajouter la rhubarbe.
Verser dans un plat beurré de 9 po.
Saupoudrer le sucre blanc et la cannelle sur le dessus
Cuire a 350 F durant 30 a 35 minutes ( modification: 50 minutes)

Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1960) (Marchette)
Gâteau a la rhubarbe | Photo de PassionRecettes
Recette 63762, publiée le 2020-05-27 à 15:57, 441 vues

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