Gâteau au chocolat de La Vie Simplifiée
Couronnez le tout d'une pointe de gâteau « léger » absolument succulent.
Ingrédients :
225 ml (1 tasse) farine
74 ml (⅓ tasse) cacao
7,5 ml (1 ½ c. à thé) poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
1,35 ml (¼ c. à thé) sel
275 ml (1 ¼ tasse) cassonade
1 oeuf
2 blancs d'oeufs
45 ml (3 c. à soupe) compote de pommes (classique)
30 ml (2 c. à soupe) vanille
225 ml (1 tasse) crème sure à faible teneur en gras
125 ml (½ tasse) mini pépites de chocolat
Marche à suivre :
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l'oeuf, les blancs d'oeufs et la compote de pommes avec un batteur électrique à vitesse moyenne.
4. Ajouter la vanille et la crème sure. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
5. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de crème sure en utilisant le batteur à vitesse moyenne.
6. Ajouter les pépites de chocolat.
7. Graisser un moule à gâteau de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces) et verser la pâte.
8. Cuire pendant 40 à 45 minutes. Si vous utilisez un cure-dents pour vérifier la cuisson, cuire jusqu'à ce que le cure-dents ressorte propre.
9. Refroidir pendant 15 minutes sur une clayette. Couper 12 morceaux.
Ingrédients :
225 ml (1 tasse) farine
74 ml (⅓ tasse) cacao
7,5 ml (1 ½ c. à thé) poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
1,35 ml (¼ c. à thé) sel
275 ml (1 ¼ tasse) cassonade
1 oeuf
2 blancs d'oeufs
45 ml (3 c. à soupe) compote de pommes (classique)
30 ml (2 c. à soupe) vanille
225 ml (1 tasse) crème sure à faible teneur en gras
125 ml (½ tasse) mini pépites de chocolat
Marche à suivre :
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l'oeuf, les blancs d'oeufs et la compote de pommes avec un batteur électrique à vitesse moyenne.
4. Ajouter la vanille et la crème sure. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
5. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de crème sure en utilisant le batteur à vitesse moyenne.
6. Ajouter les pépites de chocolat.
7. Graisser un moule à gâteau de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces) et verser la pâte.
8. Cuire pendant 40 à 45 minutes. Si vous utilisez un cure-dents pour vérifier la cuisson, cuire jusqu'à ce que le cure-dents ressorte propre.
9. Refroidir pendant 15 minutes sur une clayette. Couper 12 morceaux.
Source: La vie simplifiée
Recette
9694, publiée le
2004-04-08 à 00:00, 211 vues
