Gâteau au citron vert de Nell
Gâteau au citron vert
Un pain au citron vert, un goût du matin qui ne me lâchais pas, je me suis donc exécuté. Je suis content du résultat, le pain à un contour très croustillant et un coeur pas loin du sablé. Dans la recette j'inscris 1 ou 2 zestes de citron vert car je n'en ai mis qu'un et je trouve qu'il pourrait goûter d'avantage; c'est a vous de voir. Sur la partie a offrir j'ai ajouté un glaçage pour un dessert plus sucré , tant qu'à moi je le mangerai nature.
Ingrédients:
2/3 tasse de beurre salé
1 tasse de sucre
3 oeufs
½ jus de citron vert
2¼ tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1 à 2 zestes d'un citron vert
Procédure:
Mettre la farine, la poudre à pâte et le zeste finement zesté dans un bol, bien mélanger et réserver.
Beurrer un moule à pain, celui que j'ai choisi fait 11 X 4½ X 3. Le 9x5x3 convient.
Battre le beurre, on le veut léger, puis ajouter ¼ de tasse de sucre à la fois en battant bien entre chaque ajout (étape importante pour la réussite).
Ajouter les oeufs un à la fois, bien battre entre chaque ajout.
Ajouter le jus de lime et aussitôt incorporé on y ajoute la farine d'un coup puis on mélange à la spatule souple pour faire disparaitre la farine, ne pas faire d'excès ici.
Verser dans le moule et enfourner aussitôt dans un four préchauffé à 350°F pour une heure.
J'ai augmenté le four de 75° et y ai laissé le gâteau pour 5 minutes idée d'avoir un dessus croustillant et plus foncé. C'est une option hein!
Bonne cuisine.
Un pain au citron vert, un goût du matin qui ne me lâchais pas, je me suis donc exécuté. Je suis content du résultat, le pain à un contour très croustillant et un coeur pas loin du sablé. Dans la recette j'inscris 1 ou 2 zestes de citron vert car je n'en ai mis qu'un et je trouve qu'il pourrait goûter d'avantage; c'est a vous de voir. Sur la partie a offrir j'ai ajouté un glaçage pour un dessert plus sucré , tant qu'à moi je le mangerai nature.
Ingrédients:
2/3 tasse de beurre salé
1 tasse de sucre
3 oeufs
½ jus de citron vert
2¼ tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1 à 2 zestes d'un citron vert
Procédure:
Mettre la farine, la poudre à pâte et le zeste finement zesté dans un bol, bien mélanger et réserver.
Beurrer un moule à pain, celui que j'ai choisi fait 11 X 4½ X 3. Le 9x5x3 convient.
Battre le beurre, on le veut léger, puis ajouter ¼ de tasse de sucre à la fois en battant bien entre chaque ajout (étape importante pour la réussite).
Ajouter les oeufs un à la fois, bien battre entre chaque ajout.
Ajouter le jus de lime et aussitôt incorporé on y ajoute la farine d'un coup puis on mélange à la spatule souple pour faire disparaitre la farine, ne pas faire d'excès ici.
Verser dans le moule et enfourner aussitôt dans un four préchauffé à 350°F pour une heure.
J'ai augmenté le four de 75° et y ai laissé le gâteau pour 5 minutes idée d'avoir un dessus croustillant et plus foncé. C'est une option hein!
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64652, publiée le
2020-11-15 à 04:48, 458 vues
