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Gâteau au fromage aux pommes et aux pacanes de Maryevel6

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L'onctuosité d'un gâteau au fromage, la douceur des pommes et le croquant des pacanes, avec juste ce qu'il faut de cannelle. Oui, vous avez trouvé le paradis.

Préparation : 15 min
Prêt en : 5 hr 40 min
Portions : 16

Ingredients

1-1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE
1/4 tasse de beurre, fondu
4 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
1-1/2 tasse de cassonade bien tassée, divisée
1 c. à thé de vanille
1 tasse de crème sure
4 œufs
4 tasses de pommes pelées et hachées fin (env. 3 pommes moyennes)
3/4 tasse de pacanes hachées
1 c. à thé de cannelle moulue

Préparation

1 CHAUFFER le four à 350 ºF. Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium, en laissant le papier dépasser des côtés du moule. Mélanger ensemble la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond du moule.

2 BATTRE ensemble au batteur électrique dans un grand bol le fromage à la crème, 1 tasse de cassonade et la vanille à vitesse moyenne, jusqu'à consistance homogène. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser la préparation dans le moule. Mélanger la 1/2 tasse de cassonade qui reste, les pommes, les pacanes et la cannelle; répartir uniformément sur la préparation au fromage.

3 CUIRE 55 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer 4 heures ou pendant la nuit. Laisser reposer 30 min à la température ambiante avant de servir. Démouler le gâteau en tirant sur le papier d'aluminium pour le soulever. Couper en 16 pointes. Garder les restes de gâteau au réfrigérateur.

Mettez-y du piquant
Pour une touche d'éclat, arrosez chaque pointe de sauce au caramel avant de servir.

Vie saine
Vous cherchez une façon de couper le gras et les calories ? Coupez 60 calories et 8 g de gras par portion en préparant le gâteau comme indiqué avec de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia Léger et de la crème sure faible en gras.

Nutritional Info
Par Portion = 1 pointe (151 g)

Calories 450
Matières grasses 31 g
Matières grasses saturées 13 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 400 mg
Glucides 39 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 6 g
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 8 %VQ


Source: maryevel6
Recette 23086, publiée le 2006-10-04 à 00:00, 161 vues

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