Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau au fromage new york new york! de Tomatecerise

Gâteau au fromage new york new york! de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
A+ a-
Attention, cette recette contient des images qui pourraient ne pas convenir aux personnes au régimes (les faire rechuter), nous préférons vous en avertir!

Gâteau au fromage New York New York!

Croûte:
1 tasse de chapelure de biscuits Graham
3 c. À table de beurre non salé, fondu
1 c. À table de sucre

Préparation:
Préchauffer le four à 350°F.

Chemiser un moule à ressort de papier parchemin. Mélanger tous les ingrédients, verser dans le moule et les presser au fond. Cuire environ 10 minutes au four ou jusqu'à légèrement doré. Laisser refroidir.

Une fois refroidi, beurrer le tour du moule.

Entourer le moule de papier d'aluminium.

Gâteau:
5 paquets de fromage à la crème, à la température ambiante
2 tasses de sucre
5 gros oeufs
2 jaunes d'oeufs
2 c. À table de farine
1 à 2 c. À thé de jus de citron
1 c. À thé d'essence de vanille
1 tasse de crème sûre

Préparation:
Battre les fromages à la crème jusqu'à texture légère et duveteuse. Ajouter le sucre, un peu à la fois tout en battant à basse vitesse.

Ajouter les oeufs, 1 à la fois, tout en battant et procéder de même pour les jaunes.

Ajouter la farine, le jus de citron et l'essence de vanille en battant. Terminer par la crème sûre en battant jusqu'à texture lisse.

Verser dans le moule et déposer dans le plat de cuisson (rôtissoire à dinde). Verser de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire au four 1 ½ heure. Couvrir de papier d'aluminium à mi-cuisson.

Fermer le four, ouvrir la porte et laisser le gâteau reposer pendant 1 heure (pour éviter qu'il ne fende).

Refroidir sur une grille avant de réfrigérer. Doit être 24 heures au frigo avant d'être consommé. Servir avec des fraises au sirop.

Fraises au sirop

Ingrédients:
4 tasses de fraises en tranches
½ tasse de sucre

½ tasse d'eau

Préparation:
Verser le sucre sur les fraises et laisser reposer à température ambiante quelques heures.

Égoutter le bouillon dans une petite casserole. Ajouter l'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen (6) et laisser bouillir 10 minutes. Verser sur les fraises en tranches et laisser refroidir avant de réfrigérer.

Verser sur chaque part de gâteau si désiré ou en garniture d'assiette.

Source: tomatecerise
Gâteau au fromage new york new york! de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
Gâteau au fromage new york new york! de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
Recette 39034, publiée le 2009-03-14 à 10:00, 4690 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes