Gâteau aux amandes et a l'amaretto de Ghislaine
Gâteau aux amandes et A l'Amaretto que je fais au jour de l'An depuis ce temps.
Je vous donne sa recette.
3/4 de livre de pâte d'amandes
5 oeufs
1/2 tasse de farine
2 cuil a soupe de beurre fondu
1/2 livre de fruits confits
1/2 tasse d'amaretto
1 tasse d'amandes effilées grillées au four
12 cerises confitess ou au marasquin(6 vertes et 6 rouges).
Préchauffer le four a 400 degrés.
Dans 1 bol,abaisser la pâte d'amandes et incorporez-y un a un les oeufs:mélanger jusqu'a consistance mousseuse et homogene.
Saupoudrez de farine et incorporez-la completement,ajoutez graduellement le beurre fondu.
Beurrer et enfarinez un moule amovible de 8 pouces de diametre.
Versez-y la préparation aux amandes.
Couvrez de fruits confits et faites cuire pendant 10 minutes a 400 degrés puis par la suite 45 minutes a 350 degrés.
Démouler sur 1 belle assiette de service et arosez-le d'Amaretto;
Pour le décorer,entourez-le d'amandes grillées et de cerises confites.
Geneviève
Je vous donne sa recette.
3/4 de livre de pâte d'amandes
5 oeufs
1/2 tasse de farine
2 cuil a soupe de beurre fondu
1/2 livre de fruits confits
1/2 tasse d'amaretto
1 tasse d'amandes effilées grillées au four
12 cerises confitess ou au marasquin(6 vertes et 6 rouges).
Préchauffer le four a 400 degrés.
Dans 1 bol,abaisser la pâte d'amandes et incorporez-y un a un les oeufs:mélanger jusqu'a consistance mousseuse et homogene.
Saupoudrez de farine et incorporez-la completement,ajoutez graduellement le beurre fondu.
Beurrer et enfarinez un moule amovible de 8 pouces de diametre.
Versez-y la préparation aux amandes.
Couvrez de fruits confits et faites cuire pendant 10 minutes a 400 degrés puis par la suite 45 minutes a 350 degrés.
Démouler sur 1 belle assiette de service et arosez-le d'Amaretto;
Pour le décorer,entourez-le d'amandes grillées et de cerises confites.
Geneviève
Source: Ghislaine
Recette
12969, publiée le
2004-12-21 à 00:00, 222 vues