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Gâteau aux canneberges de Nougat

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¾ tasse de beurre
1 ½ tasse de sucre
3 oeufs
3 tasses de farine tout-usage
½ cuil. à thé de sel
1 ½ cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1 ½ cuil. à thé d'essence d'amandes
1 ½ tasse de crème sûre
½ tasse de noix hachés
1 canne de sauce aux canneberges entières

Dans un bol battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs 1 à la fois et bien battre entre chaque ajout, ajouter l'essence d'amandes.
Tamiser les ingrédients secs, ajouter en alternant avec la crème sûre.
Verser environ 1/3 de la préparation dansun moule cheminée ou un moule Bundt huilé, étendre sur la pâte
la moitié de la sauce aux canneberges et la moitié des noix hachés.
Mettre un autre 1/3 de pâte et étendre le reste de la sauce aux canneberges et l'autre moitié de noix, ajouter le reste de la pâte. Cuire au four à 350° environ 1 heure.
Laisser tièdir sur une grille avant de démouler.

Glacer avec le glaçage suivant :
¾ tasse de sucre en poudre
1 cuil. à table de jus d'orange chaud
½ cuil. à thé d'essence d'amande

Bien mélanger dans un petit bol et verser sur le gâteau.
Par : Nougat



Source: Nougat
Recette 6800, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 171 vues

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