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Gâteau aux noix et butterscotch de Picassiette

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6 oeufs séparés
1 1/2 tassse sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de vanille
2 tasses biscuits grahams émiettés
1 tasse noix grenoble hachés grossièrement

Battre les jaunes d'oeufs en ajoutant lentement le sucre, la poudre à pâte et la vanille.
Battre les blancs d'oeufs en neige. Insérer dans le 1er mélange. Ajouter grahams et noix .
Verser dans 2 moules rond de 9 po. graissés et avec un fond de papier ciré.
Cuire à 325*F. durant 30 à 35 minutes.
Refroidir environ 10 mtes et démouler délicatement

Crémage:
2 tasses crème fouettée 35%
3 c. à table de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille

Fouetter la crème fouettée, sucre en poudre et vanille.
Étendre entre les étages et sur le dessus et les côtés du gâteau.

Sauce Butterscotch :
1/4 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de cassonade
1 c. à table de farine
1 oeuf battu
1/4 tasse de jus d'orange
1/2 c. à thé de vanille

Ajouter l'eau au beurre fondu. Y mélanger la farine et la cassonade.
Ajouter l'oeuf et le jus d'orange ainsi que la vanille. Bien mélanger.
Amener à ébulition et cuire jusqu'à épaississement. Refroidir.
Verser sur le gâteau crêmé et faire couler sur les côtés.
Par : Picassiette



Source: Picassiette
Recette 6913, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 134 vues

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