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Gâteau aux pommes de Anéa

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1 1/4 tasse d'huile de maïs
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
3 oeufs
1/2 c. à thé de cannelle
1 pincée de muscade
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de soda à pâte
3 tasses de farine
1 c. à thé de vanille
4 pommes coupées en petits morceaux (moi je râpe les pommes)
noix (facultatif)

Réduire en crème l'huile, le sucre,la cassonade et les oeufs; tamiser ensemble la farine, le sel, le soda, la cannelle et la muscade.
Ajoutez au premier mélange et incorporer la vanille et les pommes avec une cuillère.
Cuire dans des moules à pain (11 1/2" X 5"), à 350° pendant 1 heure 1/2.

Vers la fin de la cuisson préparer:
1 tasse de cassonade
1/4 de tasse de lait
1/2 tasse de beurre
1 c. à thé de vanille.

Cuire 3 minutes et versez sur le gateau chaud afin que le liquide y pénètre bien. Laisser refroidir.
(Se congèle très bien)
Par : Anéa



Source: Anéa
Recette 6785, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 175 vues

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