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Gâteau aux pommes de La Cuisine Raisonnée

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125 ml (½ t) de beurre
125 ml (½ t) de sucre
2 œufs
250 ml (1 t) de farine à pâtisserie tamisée zeste d'un demi-citron
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'essence de vanille
2 ou 3 pommes
cannelle et sucre au goût

Mettre le beurre en crème, ajouter sucre, zeste, œufs non battus, un à la fois ; bien battre après l’addition de chaque œuf.
À la farine, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Ajouter au premier mélange et aromatiser.
Verser la pâte dans un moule rond graissé.
Enfoncer sur le dessus de la pâte, en rangs parallèles, des tranches minces de pommes pelées.
Saupoudrer un mélange de sucre et de cannelle.
Cuire au four à 180°C (350°F), environ 45 minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78202, publiée le 2024-09-15 à 22:25, 196 vues

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