Gâteau d'épices au lait sûr de Jehane Benoît
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
Une recette de Jehane Benoît...
Gâteau d'épices au lait sûr
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de gras fondu
1/2 tasse de lait sûr
1 oeuf bien battu
1/2 c. à thé de soda
1 tasse de farine tout-usage plus 1 c. à soupe
1/2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à thé de cannelle
Mélanger les 5 premiers ingrédients en suivant l'ordre indiqué. Tamiser la farine avec le soda, le gingembre et la cannelle. Ajouter au mélange liquide.
Mélanger et verser dans un moule carré de 8 pouces. Cuire 35 minutes à 350o F.
Jehane Benoît spécialement pour BEST
1- le gâteau de Jehane à refaire mais en doublant la recette qui fait un très très petit gâteau, bien foncé.Il gagnerait aussi d'un ajout de 1/2 tasse de raisins.
BIEN GRAISSER ET FARINER LE MOULE! SINON CA COLLE.Le goût est riche et le gâteau moelleux.Il sent tellement bon qu'on l'a mangé chaud en attendant l'autre...
Gâteau d'épices au lait sûr
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de gras fondu
1/2 tasse de lait sûr
1 oeuf bien battu
1/2 c. à thé de soda
1 tasse de farine tout-usage plus 1 c. à soupe
1/2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à thé de cannelle
Mélanger les 5 premiers ingrédients en suivant l'ordre indiqué. Tamiser la farine avec le soda, le gingembre et la cannelle. Ajouter au mélange liquide.
Mélanger et verser dans un moule carré de 8 pouces. Cuire 35 minutes à 350o F.
Jehane Benoît spécialement pour BEST
1- le gâteau de Jehane à refaire mais en doublant la recette qui fait un très très petit gâteau, bien foncé.Il gagnerait aussi d'un ajout de 1/2 tasse de raisins.
BIEN GRAISSER ET FARINER LE MOULE! SINON CA COLLE.Le goût est riche et le gâteau moelleux.Il sent tellement bon qu'on l'a mangé chaud en attendant l'autre...
Source: Jehane benoît
Recette
75, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 5675 vues