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Gâteau d'épices au lait sûr de Jehane Benoît

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Une recette de Jehane Benoît...

Gâteau d'épices au lait sûr

1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de gras fondu
1/2 tasse de lait sûr
1 oeuf bien battu
1/2 c. à thé de soda
1 tasse de farine tout-usage plus 1 c. à soupe
1/2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à thé de cannelle

Mélanger les 5 premiers ingrédients en suivant l'ordre indiqué. Tamiser la farine avec le soda, le gingembre et la cannelle. Ajouter au mélange liquide.

Mélanger et verser dans un moule carré de 8 pouces. Cuire 35 minutes à 350o F.

Jehane Benoît spécialement pour BEST

1- le gâteau de Jehane à refaire mais en doublant la recette qui fait un très très petit gâteau, bien foncé.Il gagnerait aussi d'un ajout de 1/2 tasse de raisins.

BIEN GRAISSER ET FARINER LE MOULE! SINON CA COLLE.Le goût est riche et le gâteau moelleux.Il sent tellement bon qu'on l'a mangé chaud en attendant l'autre...

Source: Jehane benoît
Recette 75, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 5675 vues

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