Gâteau de noël de Crown
(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)
1 tasse de raisins secs
1 tasse de dattes
¾ tasse de citron glacé
2 tasses de fruits glacés assortis pelure, cerises ou ananas
1-¼ tasse de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de cannelle
⅛ c. à thé de chacun: tout épices, girofle, muscade
⅓ tasse d'huile Mazola
¼ tasse de cassonade
½ tasse de sirop de maïs Crown Brand ou Kara
2 oeufs bien battus
2 c. à table de jus d'orange
Couper les dattes, le citron et les fruits assortis en petits morceaux.
Tamiser les ingrédients secs ensemble; saupoudrer les fruits mélangés avec ¼ tasse des ingrédients secs.
Combiner l'huile de maïs et le sucre dans un grand bol.
Ajouter le sirop de maïs et bien brasser.
Ajouter ¼ tasse des ingrédients secs; battre pour rendre lisse.
Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter le jus d'orange et brasser.
Ajouter les fruits mélangés.
Ajouter les autres ingrédients secs et mélanger.
Verser dans un moule à tube (9 x 5 pouces) bien graissé et doublé de papier ciré.
Cuire au four à 250°F pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le centre en ressorte propre.
Refroidir; démouler et enlever le papier.
Envelopper et garder dans un contenant hermétiquement fermé, dans un endroit frais.
Préparer d'avance; le gâteau aura meilleur goût avec le temps.
Donne un gâteau de 2-¼ livres.
Mireille
1 tasse de raisins secs
1 tasse de dattes
¾ tasse de citron glacé
2 tasses de fruits glacés assortis pelure, cerises ou ananas
1-¼ tasse de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de cannelle
⅛ c. à thé de chacun: tout épices, girofle, muscade
⅓ tasse d'huile Mazola
¼ tasse de cassonade
½ tasse de sirop de maïs Crown Brand ou Kara
2 oeufs bien battus
2 c. à table de jus d'orange
Couper les dattes, le citron et les fruits assortis en petits morceaux.
Tamiser les ingrédients secs ensemble; saupoudrer les fruits mélangés avec ¼ tasse des ingrédients secs.
Combiner l'huile de maïs et le sucre dans un grand bol.
Ajouter le sirop de maïs et bien brasser.
Ajouter ¼ tasse des ingrédients secs; battre pour rendre lisse.
Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter le jus d'orange et brasser.
Ajouter les fruits mélangés.
Ajouter les autres ingrédients secs et mélanger.
Verser dans un moule à tube (9 x 5 pouces) bien graissé et doublé de papier ciré.
Cuire au four à 250°F pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le centre en ressorte propre.
Refroidir; démouler et enlever le papier.
Envelopper et garder dans un contenant hermétiquement fermé, dans un endroit frais.
Préparer d'avance; le gâteau aura meilleur goût avec le temps.
Donne un gâteau de 2-¼ livres.
Mireille
Source: Crown
Recette
15265, publiée le
2005-08-11 à 00:00, 217 vues
