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Gâteau idéal de Moman

A+ a-
2 jaunes d'oeufs
1 t de cassonade
2/3 t de beurre
1 c à thé de vanille
1-1/2 t de farine tout usage
1 c à thé de poudre à pâte

2e mélange
2 blancs d'oeufs
1 t de cassonade
1/2 à 1 t de noix de grenoble hachées (facultatif)

Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade et battez jusqu'à ce que tout soit mousseux.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine additionnée de poudre à pâte.
Quand le tout est de belle consistance ajoutez la vanille.
Mettez ce 1e mélange dans le fond d'un moule rectangulaire, préalablement graissé
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajoutez graduellement en soulevant la cassonade, et les noix si désirer.
Versez sur le 1e mélange. cuire au four à 400F et cuire 25 minutes.
Surveillez pour que la meringue ne brûle pas sur le dessus mais doit être d'un beau brun clair.
Découpez en carrés et servez froid.

Source: moman
Recette 35844, publiée le 2008-09-15 à 09:28, 90 vues

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